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目前(qian)，世界上大多數(shu)國家(jia)都(dou)把(ba)每年的(de)1月1日作(zuo)為新(xin)(xin)的(de)一(yi)年的(de)開始。每到(dao)這個時候，人們或一(yi)家(jia)人團聚(ju)在(zai)家(jia)中或呼朋引伴齊聚(ju)廣場載歌載舞(wu)、徹夜(ye)狂歡(huan)，在(zai)倒計時聲中迎接新(xin)(xin)年的(de)到(dao)來。當然，在(zai)這樣歡(huan)樂(le)、祥和(he)的(de)氛圍(wei)里(li)，各式各樣的(de)新(xin)(xin)年美食(shi)是必不可(ke)少(shao)的(de)。據說，豐盛可(ke)口的(de)美食(shi)不僅(jin)使人在(zai)新(xin)(xin)的(de)一(yi)年里(li)有一(yi)個好胃(wei)口，而且(qie)還會讓人擁有一(yi)年的(de)好心情。 

　　日本 

　　日(ri)本新年按照公歷，在圣誕(dan)節之后(hou)，由頭年12月27日(ri)至翌年1月3日(ri)。過(guo)年必吃(chi)糯米(mi)糕。除夕晚上(shang)全家團聚(ju)吃(chi)過(guo)年面(mian)。元旦早(zao)晨，歡聚(ju)一堂(tang)，先幼后(hou)長，依次飲屠(tu)蘇酒(jiu)。據傳，這(zhe)種酒(jiu)是用中國三(san)國時代的(de)名(ming)醫華陀的(de)配方釀制的(de)。新年飲之，能辟(pi)邪(xie)氣，去災保健康(kang)。飲完屠(tu)蘇酒(jiu)后(hou)，吃(chi)一種叫(jiao)“御雜煮”的(de)年糕湯。各家制法(fa)不同，風味也不一樣(yang)。日(ri)本人在“正日(ri)”(即元旦當天(tian))這(zhe)一天(tian)，早(zao)餐是很豐(feng)盛的(de)，吃(chi)砂(sha)糖芋艿、蕎麥面(mian)等(deng)，喝(he)屠(tu)蘇酒(jiu)。此后(hou)一連三(san)天(tian)，則吃(chi)素(su)的(de)，以示虔誠，祈(qi)求來年大吉大利。

　　英國 

　　英國的新(xin)年慶祝活動大都在(zai)除(chu)夕之(zhi)夜舉行(xing)，“迎新(xin)宴(yan)(yan)(yan)會(hui)”，便是其中(zhong)之(zhi)一，這種(zhong)宴(yan)(yan)(yan)會(hui)分(fen)“家庭宴(yan)(yan)(yan)會(hui)”和(he)(he)“團體(ti)宴(yan)(yan)(yan)會(hui)”兩種(zhong)，宴(yan)(yan)(yan)會(hui)通(tong)常從除(chu)夕晚上(shang)8時開始直至元旦凌晨結束。宴(yan)(yan)(yan)會(hui)上(shang)備有各種(zhong)美酒佳肴和(he)(he)點心，供人們通(tong)宵達(da)旦地開懷暢飲。

　　法國 

　　法國(guo)(guo)人以酒來慶祝(zhu)新年，人們從除夕起(qi)開始狂歡(huan)痛飲(yin)，直到1月(yue)3日才終止。法國(guo)(guo)人過年時還(huan)有一種習(xi)慣，家中(zhong)的酒瓶里不能剩酒，否則被認為(wei)來年就要交厄運。因(yin)此，他們在除夕之夜一定要把(ba)家中(zhong)的酒喝光，以致許多人喝得酩酊大醉。

　　西班牙 

　　西(xi)(xi)班牙人喜愛美食，一年12個(ge)(ge)月，月月有(you)大(da)飽口(kou)福的節日，西(xi)(xi)班牙有(you)“飽口(kou)福，到節日”這樣(yang)(yang)的口(kou)頭(tou)語。在新年來(lai)(lai)臨之(zhi)際，他們喜吃雞(ji)、魚、蝦及水果、蔬菜，并盡量(liang)做到品(pin)種(zhong)多樣(yang)(yang)、豐富(fu)多彩，佐餐(can)飲酒(jiu)以啤酒(jiu)、葡萄(tao)酒(jiu)為主，講究開懷暢飲、一醉方(fang)休，以此迎接(jie)一個(ge)(ge)豐衣足食的新年。午夜來(lai)(lai)臨，十(shi)二點(dian)的鐘聲剛開始敲第(di)一響，每個(ge)(ge)人就(jiu)開始吃十(shi)二顆葡萄(tao)，必須(xu)在第(di)十(shi)響之(zhi)前把(ba)葡萄(tao)吃完，這樣(yang)(yang)，新年就(jiu)會快樂(le)。

　　俄羅斯 

　　大(da)多(duo)數俄國人(ren)喜歡(huan)在家過年(nian)，一家人(ren)難得聚在一起，享用平時難得品嘗的(de)烹調(diao)講(jiang)究(jiu)、菜(cai)肴(yao)豐富多(duo)彩的(de)“俄國大(da)菜(cai)”，男人(ren)們(men)(men)這時會(hui)痛(tong)飲伏特加(jia)，女(nv)人(ren)們(men)(men)也會(hui)湊(cou)(cou)一湊(cou)(cou)熱(re)鬧，濃烈的(de)伏特加(jia)不(bu)僅可以溫暖他(ta)們(men)(men)的(de)身體(ti)，而且還會(hui)驅走他(ta)們(men)(men)身上、心里的(de)寒氣，并給他(ta)們(men)(men)帶來(lai)一個(ge)熱(re)辣辣的(de)新年(nian)。