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目前(qian)，世界上大多(duo)數國家(jia)都把每(mei)(mei)年(nian)的(de)1月1日作為新的(de)一(yi)年(nian)的(de)開始。每(mei)(mei)到這個(ge)時(shi)候(hou)，人們或(huo)一(yi)家(jia)人團聚(ju)(ju)在(zai)(zai)家(jia)中(zhong)或(huo)呼朋(peng)引伴齊聚(ju)(ju)廣(guang)場載歌(ge)載舞、徹夜狂歡，在(zai)(zai)倒計時(shi)聲(sheng)中(zhong)迎接新年(nian)的(de)到來(lai)。當然，在(zai)(zai)這樣歡樂、祥(xiang)和的(de)氛圍里，各式各樣的(de)新年(nian)美食是(shi)必不可(ke)少的(de)。據說(shuo)，豐盛可(ke)口的(de)美食不僅使人在(zai)(zai)新的(de)一(yi)年(nian)里有一(yi)個(ge)好胃口，而且(qie)還會讓(rang)人擁(yong)有一(yi)年(nian)的(de)好心(xin)情。 

　　日本 

　　日本新(xin)年(nian)(nian)(nian)按照公歷，在圣誕節(jie)之后，由頭年(nian)(nian)(nian)12月27日至(zhi)翌年(nian)(nian)(nian)1月3日。過(guo)年(nian)(nian)(nian)必吃(chi)(chi)糯米糕(gao)。除(chu)夕(xi)晚上全(quan)家團(tuan)聚(ju)吃(chi)(chi)過(guo)年(nian)(nian)(nian)面(mian)。元(yuan)旦早晨，歡聚(ju)一(yi)(yi)堂(tang)，先幼(you)后長，依次飲屠(tu)蘇酒(jiu)。據傳，這(zhe)種酒(jiu)是用中國三國時(shi)代的(de)(de)名醫華陀的(de)(de)配方(fang)釀制(zhi)的(de)(de)。新(xin)年(nian)(nian)(nian)飲之，能辟邪氣(qi)，去災(zai)保(bao)健康。飲完屠(tu)蘇酒(jiu)后，吃(chi)(chi)一(yi)(yi)種叫“御雜煮(zhu)”的(de)(de)年(nian)(nian)(nian)糕(gao)湯。各家制(zhi)法不同，風味也(ye)不一(yi)(yi)樣。日本人在“正日”(即元(yuan)旦當天(tian))這(zhe)一(yi)(yi)天(tian)，早餐是很豐盛的(de)(de)，吃(chi)(chi)砂(sha)糖芋艿(nai)、蕎麥面(mian)等(deng)，喝屠(tu)蘇酒(jiu)。此后一(yi)(yi)連三天(tian)，則吃(chi)(chi)素的(de)(de)，以示(shi)虔誠(cheng)，祈求來年(nian)(nian)(nian)大(da)吉大(da)利。

　　英國 

　　英國的新年(nian)慶祝活動大都在除夕之夜舉(ju)行，“迎新宴(yan)(yan)會(hui)”，便是其(qi)中(zhong)之一，這種(zhong)宴(yan)(yan)會(hui)分“家庭宴(yan)(yan)會(hui)”和“團(tuan)體(ti)宴(yan)(yan)會(hui)”兩種(zhong)，宴(yan)(yan)會(hui)通(tong)常從(cong)除夕晚(wan)上(shang)8時(shi)開始直至(zhi)元旦凌(ling)晨(chen)結束。宴(yan)(yan)會(hui)上(shang)備有(you)各種(zhong)美酒佳肴和點心，供人(ren)們(men)通(tong)宵達旦地開懷暢飲。

　　法國 

　　法國(guo)人以酒來(lai)慶祝新年(nian)，人們從(cong)除夕(xi)起開始狂歡痛飲，直到1月3日(ri)才終止。法國(guo)人過年(nian)時(shi)還有一種習慣，家(jia)中的(de)酒瓶里不能剩酒，否則被認為來(lai)年(nian)就要交(jiao)厄運。因(yin)此，他們在除夕(xi)之夜一定要把家(jia)中的(de)酒喝光，以致(zhi)許多人喝得酩(ming)酊大醉。

　　西班牙 

　　西班(ban)牙(ya)(ya)人喜(xi)愛美食(shi)，一(yi)年(nian)12個(ge)(ge)月(yue)(yue)，月(yue)(yue)月(yue)(yue)有大飽(bao)口(kou)福的節日(ri)，西班(ban)牙(ya)(ya)有“飽(bao)口(kou)福，到(dao)節日(ri)”這樣的口(kou)頭語。在新年(nian)來臨之際(ji)，他(ta)們喜(xi)吃(chi)雞、魚(yu)、蝦(xia)及(ji)水果、蔬菜，并(bing)盡量做到(dao)品種多(duo)(duo)樣、豐富多(duo)(duo)彩，佐餐飲酒(jiu)以啤酒(jiu)、葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)為主，講(jiang)究開(kai)(kai)懷(huai)暢飲、一(yi)醉(zui)方休，以此迎接一(yi)個(ge)(ge)豐衣(yi)足食(shi)的新年(nian)。午夜來臨，十(shi)二點(dian)的鐘聲剛開(kai)(kai)始(shi)敲第一(yi)響，每個(ge)(ge)人就開(kai)(kai)始(shi)吃(chi)十(shi)二顆葡萄(tao)(tao)(tao)，必須在第十(shi)響之前把(ba)葡萄(tao)(tao)(tao)吃(chi)完，這樣，新年(nian)就會快(kuai)樂(le)。

　　俄羅(luo)斯 

　　大多數俄國人(ren)喜歡在家過年(nian)，一(yi)家人(ren)難得聚(ju)在一(yi)起，享(xiang)用平(ping)時難得品嘗的(de)(de)(de)烹調講究、菜肴豐富多彩的(de)(de)(de)“俄國大菜”，男人(ren)們這時會痛飲(yin)伏特加(jia)，女人(ren)們也會湊一(yi)湊熱鬧，濃(nong)烈的(de)(de)(de)伏特加(jia)不僅可以溫暖他們的(de)(de)(de)身體，而且還會驅走他們身上(shang)、心(xin)里的(de)(de)(de)寒氣，并給他們帶來一(yi)個熱辣(la)辣(la)的(de)(de)(de)新年(nian)。