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目(mu)前，世(shi)界上(shang)大多(duo)數(shu)國家(jia)都把每年(nian)(nian)的(de)(de)1月(yue)1日作為(wei)新的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)年(nian)(nian)的(de)(de)開(kai)始。每到這個(ge)時候，人們或一(yi)(yi)(yi)家(jia)人團聚在(zai)(zai)家(jia)中或呼朋引伴齊(qi)聚廣場(chang)載(zai)(zai)歌(ge)載(zai)(zai)舞、徹夜狂歡，在(zai)(zai)倒計時聲中迎接新年(nian)(nian)的(de)(de)到來。當然，在(zai)(zai)這樣(yang)歡樂、祥(xiang)和的(de)(de)氛圍里(li)，各式各樣(yang)的(de)(de)新年(nian)(nian)美(mei)食(shi)是必不可少的(de)(de)。據說，豐(feng)盛可口的(de)(de)美(mei)食(shi)不僅使人在(zai)(zai)新的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)年(nian)(nian)里(li)有一(yi)(yi)(yi)個(ge)好胃口，而且還會讓人擁有一(yi)(yi)(yi)年(nian)(nian)的(de)(de)好心情。 

　　日(ri)本 

　　日(ri)(ri)本新年(nian)按(an)照公歷，在(zai)圣誕節之(zhi)后，由頭年(nian)12月27日(ri)(ri)至翌年(nian)1月3日(ri)(ri)。過(guo)年(nian)必吃(chi)(chi)糯米糕。除夕(xi)晚上全家(jia)團聚(ju)吃(chi)(chi)過(guo)年(nian)面(mian)。元旦早晨，歡聚(ju)一堂，先幼后長(chang)，依次飲屠(tu)蘇(su)(su)(su)酒(jiu)。據傳(chuan)，這種酒(jiu)是(shi)用中(zhong)國三國時(shi)代(dai)的(de)(de)名醫華陀的(de)(de)配方釀制(zhi)的(de)(de)。新年(nian)飲之(zhi)，能辟(pi)邪氣，去災保健康。飲完(wan)屠(tu)蘇(su)(su)(su)酒(jiu)后，吃(chi)(chi)一種叫(jiao)“御(yu)雜(za)煮(zhu)”的(de)(de)年(nian)糕湯。各家(jia)制(zhi)法(fa)不同，風味也(ye)不一樣。日(ri)(ri)本人在(zai)“正日(ri)(ri)”(即元旦當天(tian))這一天(tian)，早餐是(shi)很豐盛的(de)(de)，吃(chi)(chi)砂糖芋艿、蕎麥面(mian)等，喝屠(tu)蘇(su)(su)(su)酒(jiu)。此后一連(lian)三天(tian)，則吃(chi)(chi)素的(de)(de)，以(yi)示虔誠，祈求來年(nian)大吉(ji)大利。

　　英國 

　　英國的新年(nian)慶祝活動(dong)大都在除夕之(zhi)夜舉(ju)行，“迎新宴會(hui)”，便(bian)是其中之(zhi)一，這種宴會(hui)分“家(jia)庭宴會(hui)”和“團體(ti)宴會(hui)”兩種，宴會(hui)通常從除夕晚上8時開(kai)(kai)始直至元旦凌晨結束。宴會(hui)上備有各種美酒佳肴和點心，供人(ren)們通宵(xiao)達旦地開(kai)(kai)懷暢(chang)飲(yin)。

　　法國 

　　法國人(ren)以(yi)酒(jiu)來慶祝(zhu)新年，人(ren)們從除(chu)夕起開始狂歡(huan)痛飲，直到1月3日才終止(zhi)。法國人(ren)過年時還有一種習慣(guan)，家中(zhong)的酒(jiu)瓶里不能剩酒(jiu)，否則被認為來年就要交(jiao)厄運。因此(ci)，他們在除(chu)夕之夜(ye)一定要把家中(zhong)的酒(jiu)喝(he)(he)光，以(yi)致許(xu)多人(ren)喝(he)(he)得酩酊(ding)大醉(zui)。

　　西班牙 

　　西班牙(ya)(ya)人喜(xi)愛美食，一年12個(ge)月，月月有大飽(bao)(bao)口(kou)福的(de)節日，西班牙(ya)(ya)有“飽(bao)(bao)口(kou)福，到(dao)節日”這樣的(de)口(kou)頭語。在新(xin)年來(lai)臨(lin)之際，他們喜(xi)吃雞(ji)、魚、蝦及(ji)水果、蔬菜，并盡量做到(dao)品種多樣、豐(feng)富多彩，佐餐飲酒(jiu)以啤酒(jiu)、葡萄(tao)酒(jiu)為(wei)主，講究開懷(huai)暢飲、一醉方(fang)休，以此(ci)迎(ying)接一個(ge)豐(feng)衣足食的(de)新(xin)年。午夜來(lai)臨(lin)，十二點的(de)鐘聲剛(gang)開始敲第(di)一響(xiang)，每個(ge)人就(jiu)開始吃十二顆葡萄(tao)，必須在第(di)十響(xiang)之前把葡萄(tao)吃完(wan)，這樣，新(xin)年就(jiu)會快樂。

　　俄羅斯 

　　大(da)多(duo)數俄國人(ren)(ren)喜歡在家過年(nian)，一(yi)家人(ren)(ren)難(nan)得聚在一(yi)起，享用平時難(nan)得品(pin)嘗的(de)烹(peng)調講究、菜肴豐富多(duo)彩的(de)“俄國大(da)菜”，男(nan)人(ren)(ren)們(men)這時會痛飲伏特(te)加(jia)，女人(ren)(ren)們(men)也會湊一(yi)湊熱鬧，濃烈的(de)伏特(te)加(jia)不僅可以溫暖他(ta)們(men)的(de)身體，而且還會驅走他(ta)們(men)身上、心里的(de)寒氣，并給他(ta)們(men)帶來一(yi)個熱辣辣的(de)新年(nian)。